집에서 짜장 만들기 - 춘장볶기, 짜장밥 만들기 집에서 간단하게 먹을 수 있는 짜장밥을 만들기 위해 춘장을 볶아 놓기로 했어요..마트에서 저렴하게 살 수 있는 춘장 300G 준비하고, 각종 집에 있는 야채들 준비해서 만들었답니다. 춘장 볶음 재료 ; 춘장 300g, 식용유짜장 재료 ; 볶은 춘장, 당근, 호박, 양파, 양배추, 돼지고기 앞다리살, 파, 마늘, 생강, 소주, 전분, 간장, 설탕 먼저, 춘장을 볶아 줍니다. 엄밀하게 말하면 튀긴다고 해야 할 것 같네요.. 춘장이 잠길 정도로 식용유를 부어 줍니다. 종이컵 1컵 반 정도로 넣었어요..걸러낸 기름은 다시 재사용이 가능하다고 하니 넉넉히 부었어요.. 약한 불로 10-15분 정도 튀겨 주었어요.. 기름에 섞이지 않네요.. 센 불로 하면 춘장이 딱딱해..
